尾道本通商店街の四一餃子が、昼に「鍋焼き味噌ラーメン 山賊」として営業をはじめたと聞き、早速行ってみました。
場所はこのあたり。
「尾道浪漫珈琲」や「あなごのねどこ」の近くです。





店内の奥から商店街側を見たところ。カウンター席とテーブル席があり、10人ほど座れそうです。
土壁や柱が古民家風の内装です。




メニューは「鍋焼き味噌ラーメン」のみ。
並1,000円(自家製麺150g・ご飯・生卵)
大1,200円(自家製麺220g・ご飯・生卵)




まずラーメンを味わい、店員さんに焼き石を投入してもらってスープを温め、卵とご飯を入れておじやにするというスタイル。
一押しのスープを余すところなく楽しめそうです。




ラーメンが来ました!餃子屋さんだからなのか、ネギではなくニラがたくさん載っています。




ピリッとした辛みのある味噌スープ。がっつり、パンチのある味です。美味しい!
麺は太めの自家製麺。肉厚の炙りチャーシューは2枚入っていました。ラーメンを覆うサイズで食べ応えがあります。




麺を食べたところで店員さんを呼び、焼き石投入!
写真ではわかりにくいですが、泡と湯気が湧きたちます。




焼き石の上に卵を割り入れます。ジュワ~~~~~!!!




そのままご飯も入れて混ぜます。
泡が出なくなったら焼き石は出してくださいとのこと。
熱々のおじやが完成!ニラの緑がまたいい感じです。




ご飯と卵を入れることでまろやかな味わいになり、スルスルと食べられました。
あっという間に完食。ごちそうさまでした!




店の外には冷凍餃子も販売されていました。




美味しい味噌スープをラーメンとおじやで最後まで楽しめて大満足でした。
「今日はがっつり食べたい!」というときにおすすめです!
営業時間:11:30~15:00
定休日:日・月・火曜日
住所:広島県尾道市土堂2丁目3-21
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