尾道本通商店街に焼き菓子・パンのお店「tatsuki BAKE」がオープン！福山の人気パン屋の新ブランド 2025 11/12 開店/閉店 開店 最新記事 尾道市 2025年11月12日 2025年10月17日、尾道本通商店街に「tatsuki BAKE」がオープンしました。 ベーグルやパン、焼き菓子、韓国の伝統菓子などを製造・販売しています。 同店は、広島県福山市の人気パン屋「tatsukiぱん」の新ブランドです。 場所はこちら </noscript><iframe data-src="https://www.google.com/maps/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3291.7081862893547!2d133.19911287573183!3d34.40876237302481!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x355101085ebbdbb1%3A0x7275002daf88e88a!2statsuki%20BAKE!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1762787582504!5m2!1sja!2sjp" width="600" height="450" class="lazyload" > 目次自動車→パン屋へ！tatsuki BAKE開業ストーリー 「tatsuki BAKE」を運営するのは、自動車プラスチック部品の研磨事業を約30年にわたり営んできた岡田産業です。 2022年、コロナ禍の影響で自動車加工事業が苦境に立たされたことを受け、同社は再起を図るべく福山市にパン屋「tatsukiぱん」をオープンしました。 まったくの異業種であるパン屋開業に踏み切った背景には、「どうにかして従業員の雇用を守りたい」という岡田社長の強い思いがあります。 この「tatsukiぱん」が次第に軌道に乗る一方で、もともとの研磨事業はトランプ関税の影響もあり先行き不透明な状況に。 岡田産業は最終的に研磨事業を売却する決断をし、パン・菓子づくりを主軸とした新たな事業へと舵を切ります。 その第2のブランドとして誕生したのが、「tatsuki BAKE」です。 社長は元ホテルのシェフ！こだわりのラインナップ 岡田産業を経営する岡田社長は、もともとホテルのシェフとして腕を振るっていた経歴の持ち主です。 そのため「tatsuki BAKE」に並ぶ商品には、料理人として培った感性や技術が随所に活かされています。 下の写真は、人気商品の「ケソンジュアク」。もちっとしたドーナツのような韓国の伝統菓子です。 同商品には、福山で育ったバラからとった天然酵母「ホシノ薔薇酵母」を使い、素材の旨味や香りを引き立たせています。 薔薇と聞いてイメージしがちな強い香りはなく、とても食べやすい味わいでした。 ベーグルの種類も豊富です。 明太子のベーグルは、福山の「tatsukiぱん」では扱っていないここだけの商品。 焼きたてのクロワッサンや、 クリーム、 プリン、 フィナンシェやエッグタルト、 ギフト用お菓子など、いろいろな商品が販売されています。 ドリンクの販売も！イートインスペースあり 店の外には、イートインスペースもあります。 2025年11月現在、チキンチャウダーがドリンクメニューとして販売されています。 温かくて、これからの寒い時期にぴったり。具材もたくさん入っていて、満足感がありました。 社長の熱い思いとともにオープンした「tatsuki BAKE」。 ほかでは味わえない本格的なパンやお菓子を、ぜひ味わってみてください。 店舗情報 店名：tatsuki BAKE 住所：広島県尾道市土堂2丁目4-4 営業時間：11:00～17:00 定休日：水曜・木曜 Instagram：@tatsuki_bake 開店/閉店 開店 最新記事 尾道市 よかったらシェアしてね！ URLをコピーしました！ URLをコピーしました！ 11月8日（土）、9日（日）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り6選 11月15日（土）、16日（日）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り6選 この記事を書いた人 佐藤日和 北海道出身。尾道のノスタルジックな風景に魅せられて移住。2018年からフリーのライターとして活動。取材記事、コラム記事、SEO記事の執筆のほか、ディレクションも経験。 関連記事 11月15日（土）、16日（日）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り6選 2025年11月13日 11月8日（土）、9日（日）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り6選 2025年11月7日 11月1日（土）、2日（日）、3日（祝・月）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り7選 2025年10月30日 第4回グリーンレモン＆ワールドフードフェスタ最新情報まとめ【場所・駐車場・アクセス】 2025年10月29日 10月25日（土）、26日（日）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り8選 2025年10月23日 第32回向島にこぴんしゃん祭り【場所・駐車場・アクセス】 2025年10月21日 10月18日（土）、19日（日）尾道市・福山市・三原市のおすすめイベント/祭り8選 2025年10月17日 令和7年（2025年）尾道ベッチャー祭最新情報まとめ【場所・駐車場・屋台】 2025年10月14日 コメント コメントする コメントをキャンセルコメント ※ 名前 ※ メール ※ サイト 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
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